La société à actions simplifiée G'astronomie (SIREN : 820400455) est un fabricant de chocolats situé dans le centre de Lyon à côté de la gare Part-Dieu.
Le fonds de commerce a été racheté en mai 2016 par Monsieur David OLIVIER et Madame Christie DANIERE auprès de Madame GUYENNOT qui était gérante depuis 1990 (SIREN : 350316220).
Le magasin propose des pâtisseries au chocolat, des confiseries lyonnaises.. La société compte un salarié à temps plein en plus des deux gérants.
Dirigeants
David OLIVIER
Monsieur David OLIVIER, né en 1989 est le gérant du magasin. Sa conjointe Madame DANIERE est salariée du magasin.
Expériences professionnelles :
2011-2016 Chef chocolatier à la patisserie chocolaterie Pépin - Lyon
2010 -2011 Pâtissier à la Chocolatière chez M. Ménard - Tours
Il est diplômé d'un CAP de Boulangerie / Pâtissier - Chocolatier et d'un BTM Pâtissier Chocolatier Confiseur chez M. Lambert (Nantes).
Concours
2015 : Participation au World Chocolate Masters sélection nationale
2013 : 1er prix du plus bel oeuf de Pâques à la Foire Internationale de Lyon
2011-2013 : 1er prix pièce en chocolat au salon du chocolat de Roanne
2012 : 1er prix pièce en chocolat et 3ème prix bonbon en chocolat au salon du chocolat de Roanne
2010 et 2011 : participation à la coupe de France des jeunes chocolatiers
2009 : 1er prix pièce en chocolat au salon Serbotel à Nantes
Localisation
À quoi va servir cet emprunt ?
Reprise d'une chocolaterie à Lyon. Intervention en complément de financements bancaires.
Description détaillée du projet
Objet du financement
La société sollicite la communauté d'investisseurs PretUp pour un montant de financement de 27 000€ sur 36 mois à un taux fixe annuel de 8.5% pour refinancer l'acquisition de nouveaux matériels de pâtisserie réalisés suite à l'acquisition du fonds commercial et financer le développement commercial du magasin . Le projet a été rattaché à la classe de risques C - Risque Modéré.
Le financement du fonds avait été réalisé par les Banques CIC et Fiducial pour un montant de 220 000€ sur 7 ans.
Analyse de la société porteur du projet
Les éléments financiers présentés dans l'onglet "Finances" sont les derniers bilans de la précédente société dont le fonds de commerce a été repris.
Le capital social de la société est de 25 000€, un compte courant d'associés de 30 000€ a été également apporté par les gérants.
L'analyse financière jointe présente le prévisionnel d'activité sur les prochaines années : le chiffre d'affaires attendu sur 2017 est de 240 000€ puis 249 000€ à partir de 2018, pour un résultat supérieur à 60 000€.
Les + de la société
Savoir faire reconnu du Gérant sur le chocolat
Emplacement du magasin dans Lyon Centre
Stabilité du chiffre d'affaires et de la rentabilité du magasin avant reprise
Les - de la société
Capacité des nouveaux dirigeants à suivre le prévisionnel d'activité
Ce projet bénéficie de l'assurance gratuite pour les investisseurs, proposée par Gan-Groupama contre le risque de décès / invalidité (à hauteur de 100% du capital prêté) et contre le risque de défaillance de l'entreprise financée (redressement ou liquidation judiciaire à hauteur de 50% du capital prêté sur 18 mois). Pour en savoir plus.
Rappel : les personnes physiques bénéficient également des dispositions fiscales de déduction des pertes en capital sur leur investissement depuis le 1er janvier 2016 (pour les résidents fiscaux français). Nous vous informons que les dirigeants et salariés PretUp peuvent investir sur ce projet afin d'aligner les intérêts de la plateforme avec ceux des prêteurs.