La société à responsabilité limitée BALDUYCKPIZZ (SIREN : 794925255) créée en 2013 s'occupe de la gestion de deux restaurants situés sur Thionville, à la frontière luxembourgeoise : "Le Saint Martin" et "Au Buffet Saint Martin".
Le Saint Martin
Le Saint Martin est un restaurant avec service sur table situé en périphérie de Thionville ouvert depuis 2013. Le restaurant propose un menu entrée + plat + dessert à 12.5 € et sert en moyenne 60 couverts par jour pour un panier moyen de 17 €. Il est ouvert tous les jours midi et soir (de 10H à 14H30 puis de 19H à 21H), sauf le dimanche et le lundi où il est fermé pour la journée. Le restaurant possède de très bons avis sur Google (4.3/5). Il y a actuellement 3 salariés dans la structure.
Au Buffet Saint Martin est un restaurant qui propose un buffet de cuisine française à volonté situé dans le centre Thionville et ouvert depuis le début de cette année. Le restaurant accueille en moyenne 35 convives par jours pour un ticket d'entrée de 18 €. Il est ouvert sept jours sur sept, le midi et le soir (de 11H30 à 14H puis de 18H30 à 21H). Le restaurant recueille de très bons avis sur Google (4.6/5). L'enseigne occupe 3 salariés.
Monsieur BALDUYCK Benjamin né en 1972 est l'actuel gérant de BALDUYCKPIZZ depuis 2013 et donc des restaurants "Le Saint Martin" et "Au Buffet Saint Martin". C'est une entreprise familiale ; il est aidé dans la gestion quotidienne de ses deux restaurants par sa femme, qui est également responsable de salle du restaurant "Le Saint Martin".
Localisation
À quoi va servir cet emprunt ?
Financement de matériel de cuisine et de formations pour deux salariés
Description détaillée du projet
Objet du financement
La société BALDUYCKPIZZ sollicite la communauté d'investisseurs PretUp pour un montant de financement de 25 000 € sur une durée de 36 mois à un taux fixe annuel de 8.5 % pour acheter du matériel de cuisine suite à l'ouverture du buffet Saint Martin en début d'année. L'entreprise souhaite également former deux salariés, un cuisinier et un responsable de salle, à travers une formation externe.
La mensualité du prêt PretUp sera d'environ 790 €.
Analyse de la société
Activité
Le chiffre d'affaires réalisé au 31/12/2017 était de 214 069 €, en hausse d'un peu plus de 54% par rapport au chiffre d'affaires réalisé en 2016, qui était de 138 974 €. Au 30/06/18 l'entreprise a déjà atteint plus de 190 000 € de chiffre d'affaires.
Concernant les charges de personnel, l'embauche d'un nouveau salarié est prévue vers le mois d'octobre.
L'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) sur 2017 était de 9 197 € en hausse là-aussi de 15% par rapport à 2016 où l'EBE était de 8 027 €.
Le bénéfice réalisé par l'entreprise en 2017 était de 27 856 €, bien supérieur à celui de 2016 qui se chiffrait à 1 624 €. Le bénéfice représente 13% du chiffre d'affaires.
Structure
Les capitaux propres de l'entreprise sont de 13 945 € pour un capital social de 500 €. Avec le financement PretUp et le cofinancement, l'endettement total sur le passif sera de 89 %.
Il n'y a pas d'emprunt bancaire sur l'entreprise, les dettes financières affichées au bilan sont en réalité un compte courant du gérant.
La Capacité d'Autofinancement de l'entreprise (CAF) est de 29 841 € et représente 14% du chiffre d'affaires. Retranchée des mensualités de l'emprunt PretUp, celle-ci passe à 20 371 €, ce qui laisse une bonne marge de financement à l'entreprise.
Les dettes sur immobilisations représentent un crédit-vendeur du pas de porte du Buffet Saint Martin. Sur les 50 000 € de crédit, plus de 26 000 € ont déjà été remboursés.
Les points positifs de la société :
Bonne e-reputation des deux restaurants
Tendance bénéficiaire sur 2017 et 2018
Très peu d'offres similaires dans le secteur de Thionville (buffet français à volonté)
Les points d'attention de la société :
Capitaux propres reconstitués depuis 2016
Taille modeste
Secteur de la restauration concurentielle
L'entreprise a été rattachée à la classe de risque C-Risque Modéré.
Ci-joint l’analyse financière détaillée de l’entreprise. Nous avons fixé le seuil d’intervention à 50 % du montant recherché. A partir de ce seuil, le chef d’entreprise décide de l’acceptation ou non des fonds collectés.
Assurance pour votre investissement
Ce projet bénéficie de l'assurance gratuite pour les investisseurs, proposée par Gan-Groupama contre le risque de décès / invalidité (à hauteur de 100% du capital prêté) et contre le risque de défaillance de l'entreprise financée (redressement ou liquidation judiciaire à hauteur de 50% du capital prêté sur 18 mois). Pour en savoir plus.
Dans le cadre de la mise en place du financement, la caution personnelle du dirigeant a été demandée (à hauteur du capital et des intérêts dûs).
Rappel : les personnes physiques bénéficient également des dispositions fiscales de déduction des pertes en capital sur leur investissement depuis le 1er janvier 2016 (pour les résidents fiscaux français).
Nous vous informons que les dirigeants et salariés PretUp peuvent investir sur ce projet afin d'aligner les intérêts de la plateforme avec ceux des prêteurs.
Frais pour les prêteurs
PretUp ne facture pas de frais aux prêteurs. La totalité des sommes collectées est investie dans le projet. Les frais de fonctionnement de la plateforme sont couverts par la facturation du service aux emprunteurs.