COLLET & CHASTANET

A propos de COLLET & CHASTANET

Messieurs COLLET et CHASTANET souhaitent reprendre la patisserie chocolaterie royale sise à Bordeaux au 9 de la rue Judaïque. Pour ce faire, ils ont créé la SAS COLLET & CHASTANET 978566164.

La rue Judaïque est l'une des principales artères de Bordeaux. Elle permet de relier le centre ville aux boulevards.

Elle est très bien desservie en transports en commun et dispose d'une piste cyclable en double sens.

Judaïque est un quartier plutôt vivant et citadin de Bordeaux. Il s'agit d'un quartier animé qui dispose d'un nombre important de commerces.

La population de Bordeaux est en constante augmentation ces dernières années et s'avère dynamique.

La population active du quartier Judaïque est majoritairement composée de cadres et de professions intellectuelles ce qui implique un niveau de revenu relativement élevé.

Messieurs COLLET et CHASTANET souhaitent exploiter le fonds de commerce repris sous la forme d'une boulangerie avec snacking proposé le midi. 

Ci-joint quelques photos des travaux en cours:

Localisation

À quoi va servir cet emprunt ?

Reprise boulangerie à Bordeaux.

Description détaillée du projet

Objet du financement 

La SAS COLLET & CHASTANET sollicite la communauté d'investisseurs PretUp pour un montant de 21 000 € sur 24 mois à un taux fixe de 9.5 % pour financer la reprise d'une boulangerie.

Le projet débutera immédiatement à la fin de la collecte. La mensualité moyenne est de 980€.

Le projet est proposé sous la forme d'un crédit amortissable mensuellement (le capital s'amortit au fil des échéances mensuelles). Le taux d'intérêts fixe de 9.5 % s'applique sur le capital restant dû. L'échéance mensuelle est composée d'une partie du capital prêté et des intérêts.

Plan de financement

La reprise de la boulangerie nécessite un investissement total d’environ 345k€. L’apport injecté par les associés s’élève à 40k€ soit 12%.

Messieurs COLLET et CHASTANET ont  obtenu un financement bancaire à hauteur de 82% soit 207k€ de la banque LCL ainsi qu'un crédit de TVA de 20k€.

Le financement PretUp de 21 000 euros (6%) permettra de financer la trésorerie de départ ainsi qu'une partie des frais liés à la création. 

Analyse du prévisionnel d’activité

Le résultat prévisionnel est estimé à 266 660€ la première année. Le ticket moyen par client est d’environ 8€ cela représente donc un flux de 90 clients/jour.

L'affaire reprise n'était pas exploitée à son maximum (les propriétaires actuels souhaitant arrêter leur activité). Le CA dégagé  au 31/12/2022 était de 231k€. Cela nous permet ainsi de valider le prévisionnel annoncé. Il s'agissait d'une pâtisserie chocolaterie, les deux associés sont boulangers : ils souhaitent donc développer une boulangerie avec vente de snacking s'agissant d'un quartier très passant. Au sein de la boulangerie, nous trouverons des "mange-debout" ainsi que des places assises pour déjeuner sur place.

Dès le premier exercice, la société dégage de la profitabilité avec un excédent brut d'exploitation (EBE) de 64.3k€ soit 24% du chiffre d'affaires et une capacité d'autofinancement( CAF) de 57k€ soit 21% du chiffre d'affaires. La société sera donc en mesure de rembourser ses annuités (bancaires et PretUp). La première échéance PretUp sera prélevée au mois de décembre.

Analyse de la capacité de remboursement

Pour attester de la faisabilité et de la rentabilité d’un projet, le prévisionnel intègre la notion de point mort. Le point mort est exprimé en nombre de jours et correspond au moment à partir duquel une entreprise commence à dégager un bénéfice.

Pour ce projet, le seuil de rentabilité est d’environ 260k€. Cela veut dire que le point mort est atteint à partir de 352 jours.

Le calcul du seuil de rentabilité intègre les charges de remboursement du prêt bancaire accordé pour 207k€ et celles de l’enveloppe PretUp de 21k€. Les financements accordés ne viennent pas dégrader la rentabilité de l’affaire puisque le point mort est atteint en moins de 12 mois.

Cotation

La société a été rattachée à la classe de risque "C+"/ Risque modéré (risque A- Risque très faible, Risque B- Risque Faible, Risque D- Risque Fort).Vous trouverez ci-joint l'analyse de cotation. S’agissant d’une création d’entreprise, nous ne disposons donc pas de bilan antérieur.  Vous ne retrouverez donc pas d'informations en actif et en passif dans l'onglet Finances.

Nous avons fixé le seuil d'intervention à 50% du montant recherché. A partir de ce seuil, le chef d'entreprise décide de l'acceptation ou non des fonds collectés.

Le modèle du contrat de prêt signé à la fin de la collecte entre l’entreprise et les investisseurs est disponible sur ce lien .

Garanties sur le projet

Afin de couvrir le risque de défaillance, une caution solidaire et personnelle a été demandée au nom de Messieurs COLLET Gaspard et CHASTANET Matthieu à hauteur du montant de financement PretUp.

L’analyse patrimoniale du porteur de projet menée par nos équipes, notamment au regard de ses revenus ainsi que de son patrimoine immobilier net, nous a permis d’établir la cohérence de cette garantie prise dans le financement de cette opération.

Frais pour les prêteurs et l'emprunteur

PretUp ne facture pas de frais aux prêteurs. Les frais de fonctionnement de la plateforme sont couverts par la facturation du service aux emprunteurs (commission de succès, frais de dossier et frais de gestion).

PretUp facture à l'emprunteur :

-        Au montage du dossier : 5% TTC du montant collecté + 250€ TTC de frais de dossier.

-        Frais de gestion calculés sur une base mensuelle de 0.0833 % HT du capital restant dû.

Rappel : les personnes physiques bénéficient également des dispositions fiscales de déduction des pertes en capital sur leur investissement depuis le 1er janvier 2016 (pour les résidents fiscaux français). Nous vous informons que les dirigeants et salariés PretUp peuvent investir sur ce projet.

Sources de conflits d'intérêt

Il est porté à l’attention des investisseurs qu'aucun conflit d’intérêt n'a été identifié sur ce projet.

L'avis des analystes